Чавыча нежная, слабосоленая

Слабосоленая чавыча — это самая нежная, среди нежных, воздушная, мягкая. Нежная структура. Она сама плывет по пищеводу и даже не бьет хвостом. А если положить кусочек лимончика или красного помидорчика, то это сплошное урчание.